Valériane

La valériane est une grande vivace herbacée qui produit des rhizomes et racines que l’on consomme, depuis plus de 20 siècles, pour ses propriétés sur le système nerveux central. Elle est souvent recommandée dans les troubles du sommeil, le surmenage, l’épuisement ou les problèmes de concentration. Elle accompagne les sevrages tabagiques pour diminuer le stress.

On peut la boire infusée au moins 10 min ou après une macération à froid de 10 heures.
Si son goût n’est pas apprécié, on peut sucrer au miel ou aromatiser avec de l’eau de fleur d’oranger !

C’est une plante puissante, dont il faut éviter les surdosages, et limiter l’utilisation dans le temps. Infuser au maximum 10g dans une journée, en limitant à des cures d’un mois. Ne pas utiliser chez la femme enceinte et allaitante.

Poids net

65g

Partie utilisée

Racine

Nom latin

Valeriana officinalis

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Les + du produits

Dans un lieu  sauvage et préservé, au cœur des Hautes-Corbières en Occitanie, je cultive ces plantes dans notre ferme agro-biologique, respectueuse du sol et de l’environnement.

Des cueillettes en milieu naturel complètent la production, sur des sites sélectionnés loin de toute pollution.

Les plantes sont récoltées à la main au moment idéal, séchées sur claies à basse température, triées et ensachées avec soin.

C’est cette attention particulière qui permet de préserver leurs parfums et leurs vertus, pour vous offrir le meilleur des petites feuilles.

Emballage kraft en papier recyclé, pratique et idéal pour la conservation des plantes.

Une fenêtre transparente en amidon de maïs laisse apparaître les plantes, protégées de la lumière par l’étiquette. Tous les papiers sont recyclables et certifiées FSC ou PEFC.

Conseils d’utilisation

Pour doser votre tisane prenez simplement une pincée avec 3 doigts pour une tasse (1/4 de litre). Pour préparer un litre, prenez 4 pincées.

Déposez les plantes dans une carafe, une théière… et verser de l’eau frémissante (85/90°C). Vous pouvez aussi mettre les plantes directement dans une casserole d’eau à bonne température. Dans tous les cas, pensez à couvrir, car de nombreuses molécules aux propriétés recherchées sont volatiles !

 

Laissez infuser entre 5 et 10 minutes pour une infusion plus ou moins puissante, puis filtrez à l’aide d’une passoire, d’un chinois, ou retirer le tamis de votre théière . Si vous utilisez des sachets ou une boule à thé, veillez à ne pas tasser les plantes : elles ont besoin d’espace pour développer dans l’eau tous leurs parfums et leurs vertus.

 

Des plantes de bonne qualité peuvent être infusées une seconde fois, n’hésitez pas à les réutiliser !

Votre infusion peut être consommée chaude, à température ambiante ou froide selon les goûts, et se conservera 24h pour que vous puissiez en profiter toute la journée.

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