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Jolie floraison du thym cultivé. Après le thym Jolie floraison du thym cultivé. Après le thym sauvage de garrigue, je commence la récolte de cette variété à thymol, au parfum plus franc. Il inaugure le début des grandes récoltes du jardin cette année 😊 . Toutes les cuisines du sud ont leur petit pot de thym, qu'on appelle aussi "farigoule". On l'utilise partout, dans les tartes ou les quiches, sur les viandes ou le poisson, avec tous les légumes, sur du fromage et même avec des fruits... 😋 . Il ne faut pas oublier pour autant que c'est aussi une grande médicinale : il n'y à rien de plus utile et agréable pour soigner un petit rhume ou une bronchite, une infection urinaire, divers problèmes digestifs, ou même un petit coup de barre car le thym est aussi un bon tonique général. . Bref voilà un petit trésor méditerranéen qu'on aime voir tapisser nos près, border nos chemins, et nous accompagner toute l'année dans nos maisons. On en met même dans les jardins ! 😅 Un exemple de nature belle et généreuse 🥰 [Thymus vulgaris] #thym #récolte #jardin #méditerranéenne #cuisine #medicinal #rhume #fatigue #tonique #digestif #trésor #merci
Valériane en fleur l'été dernier. Après un peu Valériane en fleur l'été dernier. Après un peu de repos et quelques projets hivernaux, j'ai hate de commencer cette nouvelle saison ! 🌱 Si vous faites un tour sur le site , vous trouverez une présentation plus complète des jardins, en images. Ça faisait un moment que je voulais le faire ! D'autres suivront, sur le travail au séchoir, les outils.. 🙄 À la boutique, quelques nouveautés dans les plantes simples : angélique, echinacée, callune, cynorrodhons, armoise.. Et la fameuse racine de cette jolie valériane, qu'on utilise entre autre pour les troubles importants du sommeil. 😪 [Valeriana officinalis]
Ça y est c'est l'été c'est trop beau, il fait c Ça y est c'est l'été c'est trop beau, il fait chaud, les choses sérieuses commencent ! Les petites bêtes s'éclatent, les oiseaux sont à fond, le soleil brûle et les cueilleurs cueillent ! Un petit papillon noir dans les bleuets pense au futur et à l'amour.. il vous souhaite un bel été ! [Centaurea cyanus] #bleut #été #fleurs #papillon #cueillette #oiseau #insecte #agriculture #bio #simples #nature
Les cueillettes au jardin sont de plus en plus bel Les cueillettes au jardin sont de plus en plus belles ☺ la grande camomille est un tapis infini de fleurs superbes .. Tout fleuri, tout est beau, même si le climat semble s'être un peu trompé de région cette année (les bretons si vous cherchez les nuages ils sont là hein! 😈). . Petite nouveauté : j'ai ajouté une page sur le site pour faire profiter de petits prix sur les fin de stock 😉 . Beau mois de juin, enfin si vous avez du soleil 😎 [Tanacetum parthenium] . #juin #cueilette #fleurs #camomille
L'aubépine est la plante du coeur : on l'utilise L'aubépine est la plante du coeur : on l'utilise pour son action calmante sur le système nerveux, et dans les problèmes cardio-vasculaires (arythmie, extrasystoles..). Le "bois de mai" est parfois difficile à cueillir, dans des hautes haies, avec ses longues épines très piquantes, mais ses bienfaits et son infusion douce et envoutante valent bien quelques égratignures ! [Crataegus monogyna] #aubepine #paysage #piquant #epines #bienfaits #coeur #cardiovasculaire #mai #cueilette #infusion
On y est : demain se termine le confinement, et co On y est : demain se termine le confinement, et commence "le monde d'après" ! Hmm.. Certains vont retrouver avec plaisir la vie habituelle. Mais pour d'autres peut-etre qu'un petit doute est né, une petite flamme d'intuition. Cette intuition ne la lachez pas, et suivez-la. . Demain, on saura enfin qu'il n'y a pas de monde de demain. Il n'existent que dans nos esprits les aspirations, dans nos coeurs l'espoir. La concrétisation de toutes ces visions du monde passera par la lutte et l'engagement. . Tous les efforts des 'responsables', des 'décideurs', des 'dirigeants' n'auront plus qu'un but : éteindre les petites flammes dans les coeurs, remettre au pas, relancer la machine. . Pourtant vous l'avez senti, que l'air était plus respirable, que la nature revenait, qu'il pouvait être bon de passer du temps avec sa famille, de travailler moins, d'être un peu chez soi. . Et ça n'est pas possible en dehors des crises ? Il faut fatalement repartir de plus belle, oublier nos objectifs écologiques pour aller plus vite et plus fort ? Bien sur l'impact économique est grand, et alors ça n'est pas justement qu'il y a un équilibre à trouver ? Inventer ensemble une résilience en cohérence avec la nature, qui respecte les travailleurs, se soucie de tous, arrête d'organiser les inégalités. . Bien sur que rien ne viendra "d'en haut". C'est dans les crises que les gens grandissent, que les choses bougent. Alors il faudra crier plus fort, inventer mieux, refuser de faire ce qui nous semble injuste : resister. . Voilà ce que doit être notre effort collectif pour aller vers le monde de demain : pas travailler plus comme avant au service des "dirigeants", mais se battre au quotidien pour nos droits, et se donner les moyens de faire nos devoirs envers la nature, la vie et la fraternité. . #crise #deconfinement #demain #doute #espoir #lutte #engagement #politique #nature #fraternité
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William Anstett – Paysan tisanier

Les quatre Caïres
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