Aromates & sels aux herbes - Petites feuilles

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Sel aux herbes de garrigue
5,30€ – 6,20€
Herbes de garrigue
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Sel au basilic
4,90€
Sel à l’ail des ours
4,90€
Sel au thym
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Sel au piment
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Sel au shiso
4,90€
Aromate au choix
3,20€

Nouveauté sur la boutique : Le coffret découvert

Nouveauté sur la boutique : Le coffret découverte ! 🍃
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Je glisse parfois un petit échantillon dans vos commandes, et l'idée d'en faire un petit kit découverte est devenue cette super pochette à offrir sur laquelle Claire a travaillé :
huits échantillons pour découvrir toute la gamme de composées, un feuillet découverte pour présenter les tisanes, un bon cadeau dans un petit étui cousu tout mimi, et le petit bonus pour Noël, une décoration origami à suspendre. Le tout dans cette belle pochette en kraft qu'il ne reste qu'à déposer sous un sapin ! 🌲
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Une petite série artisanale parfaite pour partager le plaisir des plantes avec des proches ! 💝
Autre nouveauté, il y aussi un bon cadeau simple sur la boutique 💌
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#cadeau #coffret #découverte #échantillon #infusion #tisane #agriculture #bio #francais #noel #offrir #artisanat #herbal #gift

L'abeille charpentière n'est pas un bourdon 😉

L'abeille charpentière n'est pas un bourdon 😉
C'est la plus grande abeille européenne, elle mesure facilement 3cm.
Elle creuse son nid dans du vieux bois ou des tiges avec ses mandibules puissantes d'où son nom de Xylocope violet, xylo pour le bois, violet pour les ailes 💜
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C'est une espèce très répandue qu'on croise notamment dans les lamiaceées.
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Assez inoffensives, solitaires, elles travaillent quand même toutes ensemble et mes sauges sclarées en sont remplies depuis trois semaines !
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Voir et entendre tous les insectes, les oiseaux, les lézards s'agiter au jardin est un vrai bonnheur..
[Xylocopa violacea]

Le coquelicot est certainement une des cueillettes

Le coquelicot est certainement une des cueillettes les plus éprouvante.
Il ne se cultive pas (ou si mal) et personne ne sait vraiment pourquoi ni comment il lève ici ou là. Tous les ans il faut trouver un nouveau champ. Il y en a plein, mais trouver le propriétaire est parfois une chasse au trésor ! Bien sûr il faut que le champ soit isolé, cultivé en bio depuis au moins 10 ans, non semé de l'année, ou avec une vivace en première année (ici du sainfoin)...
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Il ne reste plus qu'à cueillir le dos baissé pendant des heures avant de passer la nuit au séchoir pour déposer les pétales assez clair pour qu'elles sèchent bien 😎
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Il remplit presque entièrement le séchoir et il faut retourner cueillir quelques jours après en espérant que l'agriculteur n'ai pas fauché entre temps 😅
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Cette année je cultive un rang d'Eschscholzia pour voir s'il peut remplacer le coquelicot dans la tisane 'Nocturne'. Affaire à suivre...
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Ce joli champ à été trouvé grâce à Mirha de @les_aneries_cathares (checkez ce compte trop beau). Les cueilleurs ont besoin d'espions partout 🙂
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[Papaver roheas]

Jolie floraison du thym cultivé. Après le thym

Jolie floraison du thym cultivé.
Après le thym sauvage de garrigue, je commence la récolte de cette variété à thymol, au parfum plus franc. Il inaugure le début des grandes récoltes du jardin cette année 😊
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Toutes les cuisines du sud ont leur petit pot de thym, qu'on appelle aussi "farigoule". On l'utilise partout, dans les tartes ou les quiches, sur les viandes ou le poisson, avec tous les légumes, sur du fromage et même avec des fruits... 😋
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Il ne faut pas oublier pour autant que c'est aussi une grande médicinale : il n'y à rien de plus utile et agréable pour soigner un petit rhume ou une bronchite, une infection urinaire, divers problèmes digestifs, ou même un petit coup de barre car le thym est aussi un bon tonique général.
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Bref voilà un petit trésor méditerranéen qu'on aime voir tapisser nos près, border nos chemins, et nous accompagner toute l'année dans nos maisons.
On en met même dans les jardins ! 😅
Un exemple de nature belle et généreuse 🥰
[Thymus vulgaris]
#thym #récolte #jardin #méditerranéenne #cuisine #medicinal #rhume #fatigue #tonique #digestif #trésor #merci

Valériane en fleur l'été dernier. Après un peu

Valériane en fleur l'été dernier.
Après un peu de repos et quelques projets hivernaux, j'ai hate de commencer cette nouvelle saison ! 🌱
Si vous faites un tour sur le site , vous trouverez une présentation plus complète des jardins, en images. Ça faisait un moment que je voulais le faire ! D'autres suivront, sur le travail au séchoir, les outils.. 🙄
À la boutique, quelques nouveautés dans les plantes simples : angélique, echinacée, callune, cynorrodhons, armoise..
Et la fameuse racine de cette jolie valériane, qu'on utilise entre autre pour les troubles importants du sommeil. 😪
[Valeriana officinalis]

Ça y est c'est l'été c'est trop beau, il fait c

Ça y est c'est l'été c'est trop beau, il fait chaud, les choses sérieuses commencent !
Les petites bêtes s'éclatent, les oiseaux sont à fond, le soleil brûle et les cueilleurs cueillent !
Un petit papillon noir dans les bleuets pense au futur et à l'amour.. il vous souhaite un bel été !
[Centaurea cyanus]
#bleut #été #fleurs #papillon #cueillette #oiseau #insecte #agriculture #bio #simples #nature

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William Anstett – Paysan tisanier

Les quatre Caïres
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